Mezinárodní horský průvodce UIMLA – UIMLA International Mountain Leader

Horolezecké sušenky

Nejen horami živ je člověk a tak zveřejňuji recept na své oblíbené horolezecké sušenky. Po náročném výstupu v horách pěkně vytráví. Proto je vhodné se předvídavě zásobit horolezeckými sušenkami babičky Kačerové.

Čas: 25 minut
Stupeň obtížnosti: jednoduché – zvládne 8 z 10 horských průvodců

CO JE POTŘEBA (zhruba na 20 ks):

250 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
125 g másla nebo pokrmového tuku
2 lžičky vanilkového cukru
5 lžic cukru
1 špetka soli
5 lžic rozinek
1 vejce

PRACOVNÍ POSTUP:

1. Troubu předehřejeme na 225 stupňů C.
2. Máslo nebo tuk včas vyndáme z ledničky, aby nebylo příliš studené, až ho budeme potřebovat
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vysypeme ji na vál nebo na čistý stůl. Doprostřed hromádky uděláme důlek.
4. K mouce přidáme máslo rozkrájené na malé kousky.
5.Do důlku nasypeme cukr, vanilkový cukr a přidáme špetku soli. Na cukr rozklepeme vajíčko, přehrneme moukou a rukama vypracujeme těsto. Nakonec těsta zapracujeme rozinky.
6. Z těsta uděláme malé kopečky a ty položíme na plech vyložený voskovaným papírem. Plech zasuneme v troubě do střední polohy a pečeme asi 5 – 10 minut.

Dobrou chuť

Zanechte komentář